原本想要煮宫保鸡丁的。煮来煮去，结果煮出来的变成酸甜鸡丁。。不过也很好吃啦~~
鸡腿肉
辣椒
黄瓜
大葱
甜酱
醋
盐
味精
大暑分
油
做法：
1。把鸡腿肉洗干净。去骨去皮。切丁。
2。把辣椒，黄瓜，大葱切丁。
3。抹上盐，味精和大暑分。备用。
4。油下锅，热用。把材料1放进锅里炸到熟。捞起。备用。
5。切丁的材料2爆香后在加入甜酱，醋，味精和盐。
6。淋上浆料就可以享用咯~~
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我们的30.11.2012晚餐~~
鸡腿肉
辣椒
黄瓜
大葱
甜酱
醋
盐
味精
大暑分
油
做法：
1。把鸡腿肉洗干净。去骨去皮。切丁。
2。把辣椒，黄瓜，大葱切丁。
3。抹上盐，味精和大暑分。备用。
4。油下锅，热用。把材料1放进锅里炸到熟。捞起。备用。
5。切丁的材料2爆香后在加入甜酱，醋，味精和盐。
6。淋上浆料就可以享用咯~~
Bento~~今晚的晚餐12.11.2012
放工后到了附近的Shopping Mall买了材料，回家煮饭去咯~~
~~今晚的晚餐。本来是打算做个可爱的便当。可惜材料买不到。结果自己就做了别种的晚餐~~
海南鸡饭
这两天的午餐都在外解决。都很爱吃鸡饭。岑今天没做工。就打电话给他问他；
我：我今天要煮鸡饭。那个鸡饭的饭怎样煮？
他：嘻嘻嘻。。。要葱头........（突然安静）
我：怎么啦？？
他：不要为了问这个浪费电话钱，好吗？？你不知道现在是网路世界么？？自己不会上网找一下么？
我：对哦。。。那没事了~~bye bye
他：bye bye
食谱取自：天天美食
1。把鸡洗干净，搽盐搁半小时，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。
2。煮沸一锅水，水里放一至二汤匙盐。
3。将整只鸡放进煮开的沸水中，用炆火煮10分钟左右，把鸡捞起，滴干水分，再放入沸水中再
煮10分钟，把火熄了加盖10分钟捞起，待凉，切块。煮鸡时应不时翻动，以便鸡熟透。
鸡饭煮法：
1。把米洗干净，至少搁半小时，饭会比较松软好吃，也比较好煮。
2。爆香蒜头，把白米炒一炒。
3。把饭倒进锅里，加入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。
辣椒酱做法：
1。把辣椒，小辣椒（视各人喜好而定），去了皮的蒜头、葱头、姜切片，放进石臼里舂烂。
2。在舂好的辣椒里放入适量的盐，倒入滚烫的鸡汤，最后淋上适量酸柑汁就大功告成。
诀窍：
1。鸡最好重两公斤或以上，这样的鸡才够肥，够油分，煮出来的鸡肉和鸡饭才比较香。
2。煮鸡时绝不能用大火，否则皮掉肉硬，破坏“吃相”和口感。
3。淋辣椒的鸡汤必须滚烫，把辣椒浇熟味道才好。
4。做好的辣椒酱应当天吃完，隔夜的辣椒酱味道会比较逊色。
5。洒上些许芝麻油和酱油，通常佐以一碟酱油、红辣椒和一碗鸡汤
我：我今天要煮鸡饭。那个鸡饭的饭怎样煮？
他：嘻嘻嘻。。。要葱头........（突然安静）
我：怎么啦？？
他：不要为了问这个浪费电话钱，好吗？？你不知道现在是网路世界么？？自己不会上网找一下么？
我：对哦。。。那没事了~~bye bye
他：bye bye
教您海南鸡饭怎么做，如何做海南鸡饭才好吃
鸡烹调法：1。把鸡洗干净，搽盐搁半小时，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。
2。煮沸一锅水，水里放一至二汤匙盐。
3。将整只鸡放进煮开的沸水中，用炆火煮10分钟左右，把鸡捞起，滴干水分，再放入沸水中再
煮10分钟，把火熄了加盖10分钟捞起，待凉，切块。煮鸡时应不时翻动，以便鸡熟透。
鸡饭煮法：
1。把米洗干净，至少搁半小时，饭会比较松软好吃，也比较好煮。
2。爆香蒜头，把白米炒一炒。
3。把饭倒进锅里，加入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。
辣椒酱做法：
1。把辣椒，小辣椒（视各人喜好而定），去了皮的蒜头、葱头、姜切片，放进石臼里舂烂。
2。在舂好的辣椒里放入适量的盐，倒入滚烫的鸡汤，最后淋上适量酸柑汁就大功告成。
诀窍：
1。鸡最好重两公斤或以上，这样的鸡才够肥，够油分，煮出来的鸡肉和鸡饭才比较香。
2。煮鸡时绝不能用大火，否则皮掉肉硬，破坏“吃相”和口感。
3。淋辣椒的鸡汤必须滚烫，把辣椒浇熟味道才好。
4。做好的辣椒酱应当天吃完，隔夜的辣椒酱味道会比较逊色。
5。洒上些许芝麻油和酱油，通常佐以一碟酱油、红辣椒和一碗鸡汤
晚餐~~03.11.2012
今晚为他做的晚餐。因为饭和材料还有剩。所以那来当作晚餐吃了~~
材料:
Hotdog
French Fries
Egg
炒饭材料:-
White Rice + 五香肉丁 + Hotdog + Egg
This is just our simple dinner for tonite...
~~ Hope u enjoy it ~~
Coconut Cheese Lapis
Coconut Cheese Lapis Recipe
Ingredients
A:
200g cream cheese
350 butter
6 tbsps sweetened condensed milk
B:
30 egg yolks
C:
100g Hong Kong flour or superfine flour
150g cream crackers biscuits (milled)
100g dehydrated coconut powder (packet form)
D:
7 egg whites
½ tsp cream of tatar
180g caster sugar
E:
100g blueberries filling
Few drops of purple colouring
Methods
1. Beat ingredient (A) till fluffy. Add in ingredient (B) and beat till well combined.
2. Fold in ingredient (C), a little at a time to form a batter.
3. In a clean mixing bowl, beat egg whites and cream of tartar of ingredient (D). Add sugar a little at a time and beat till soft peaks form. Fold in no.2 to form a batter.
4. Divide the batter into two portions.
a) One portion uncoloured.
b) Add ingredient (E) to another portion.
5. Grease and line an 8” square cake tin. Grill every layer for 5 minutes in a preheated oven at 170°c.
明天想要try做这个蛋糕。。
~~希望明天会成功~~
早餐~~ 07.05.2011
最近的早餐都是自己煮的。这是我最拿手的米粉汤。
本人觉得很好吃。
~~~这是本人自己煮的米粉汤~~~
~~~将将将...这是本人自己煮的米粉汤
~~~
～～以下的照片是他的果条面炒虾～～
～～首先，先把虾炒熟～～
～～加下鸡蛋炒呀炒～～
～～把面果条加进鸡蛋炒虾在炒呀炒～～
～～在炒呀炒～～
～～把果条面炒到熟了～～
～～加进酱油在炒一下就完成了～～
～～这些就是要用到得料～～
～～完成了～～
～～吃到好饱哦～～
~~~这是本人自己煮的米粉汤~~~
~~~将将将...这是本人自己煮的米粉汤 ～～以下的照片是他的果条面炒虾～～
～～首先，先把虾炒熟～～
～～加下鸡蛋炒呀炒～～
～～把面果条加进鸡蛋炒虾在炒呀炒～～
～～在炒呀炒～～
～～把果条面炒到熟了～～
～～加进酱油在炒一下就完成了～～
～～这些就是要用到得料～～
～～完成了～～
～～吃到好饱哦～～
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