叮叮当！叮叮当！~~

今天乘星期天，在家里DIY了圣诞树。White Christmas Tree with Red Rice Light。。

将将将将~~

 。。昨天开始做了蛋挞寄到咖啡店里卖。。。反应满不错的哦~~ 大家也来支持下咯！！谢谢黑妈妈的蛋挞食谱。。

Recipe from: 黑妈妈  (做出来大概有30至35个) 如果要做比较少的来式式请点此

材料：

液部份：

120g白糖

350g水

5粒鸡蛋

100g生奶（罐头）

以350g水煮溶白糖, 待冷。

 

蛋液部份做法

1。把鸡蛋打匀, 不用打到发, 打匀就可以。

2。加入生奶和糖水。搅匀。备用。

饼皮部份：

300g面粉

2汤匙custard粉

2汤匙奶粉

1汤匙白糖

1粒鸡蛋

200g牛油

 

饼皮部份做法
1。用手把全部材料搓匀。不用靠mixer。

2。搓好后捏一小把铺在模型里按, 要按到薄薄一层。（如果你是用我用的那种模型的话, 饼皮最好是高过模型一点, 不要让蛋液碰到模型, 不然里面的糖份会黏住模型边, 烤好的蛋挞会很难倒出来。）

3。装入蛋液就可以烘了。

4。烤炉180度烤20分钟。

5。蛋挞出炉后把模倒反（小心烫, 等冷一点才倒反也可以）,轻轻敲敲,蛋挞就会“跌”出来了。

Notes:

1. 蛋挞做好如果超过大半天没吃完的话,

2. 饼皮就会软掉, 那就不好吃了,

3. 所以吃不完的蛋挞可以放入冰箱里,

4. 要吃时再烘热。

他给的品轮是：-
1。第一眼看，就说有莫有样。
2。吃进口里，好吃。可以跟外面的比。
3。可惜太小粒。（我会在加油的）